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Schneemann-Muffins

Zutaten für die Schneemann-Muffins

Zutaten:              3 Eier

                               200 g Zucker

                               1 Päckchen Vanillezucker

                               100 g flüssige Butter

                               100 ml Milch

                               200 g Weizenmehl

                               2 Tl Backpulver

                               1 Prise Salz

                               Wer möchte Saft und Abrieb von einer unbehandelten Zitrone

                               Muffinförmchen

Zum Verzieren: Puderzucker, Wasser, Kokosflocken, orange Schokolinsen, braune Schokolinsen

Schritt 1

So geht`s:

Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Rührgerät schaumig schlagen.

Die flüssige Butter mit der Milch mischen und dann in die Ei/Zucker Masse unterrühren.

Schritt 2

Mehl und Backpulver vermischen, Salz, Zitronensaft und -abrieb der Masse zufügen und ebenfalls unterrühren.

Schritt 3

Alles in die Muffinförmchen füllen und auf ein Rost stellen. Im Backofen dann auf der mittleren Schiene ca. 15-20 Min. backen. Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.

Schritt 4

Verzier Vorschlag:

Den Puderzucker mit Wasser mischen und zu einer zähflüssigen Masse verrühren. Diese auf  die ausgekühlten Muffins streichen.

Die Kokosflocken an den Rand des Muffins streuen. Zwei braune Schokolinsen als Augen und eine orange Schokolinse als Nase in den Muffin stecken.

Fertig!

 

 

Fertige Muffins

 Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!